这是一种深受市民喜爱的风味小吃，它具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，若加些调料食用，更是美味甲天下。这种小吃堪称常州一绝，至今倍受人们喜爱。
大家应该猜到它了，这是常州季节性传统风味小吃——小笼包。今儿咱就来话说那小笼包。
加蟹小笼包产生于清代道光年间，由小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩。1985年被评为市优质产品，并编入“江苏省小吃食谱”，1990年被常州市政府列为十大名点之一。
来到一家古风古韵的小吃店，店不大，因为是大清早，所以客人不多，在这时吃上一笼香喷喷的多汁小笼包或者是加蟹小笼包那实在是再好不过了。
终于，热腾腾的小笼包端上了桌，细心的老板还准备了一小碟子醋。使我不禁垂涎三尺。
开动了！且慢，要知道吃小笼包可是有讲究的，如果一大口吃下去，你也许会被那滚烫的汁烫得舌头发麻。所以，让我教你怎么品尝这人间美味。吃小笼包可是有口诀的：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。首先在小笼包薄薄的皮上咬一小口，但注意不要让里面美味的汤汁渗出来，然后小心翼翼地吮吸里面的汤汁，每一滴汁都是那么美味，那么使人回味无穷。这是小笼包最独特的也是最精华的地方。然后根据个人的喜好，蘸些醋，再把美味的肉馅与细腻的薄皮一同吞下肚。
果然！这小笼包的美味正如上述所说“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”，那细腻剔透的薄皮富有弹性，嚼劲十足，再加上嫩红且油而不腻的肉馅，简直是天造地设，完美绝伦。使我回味无穷，唇齿留香。
美味的常州小吃——小笼包，咱就话说到这了，如果你觉得还想了解更多，那就自己亲自去品尝一下吧！ ( 文/ 7（10） 臧晞蓓 指导老师：恽冬梅)
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